Nelly JACQUOT
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Cuisinière Holistique
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Facilitatrice d'émergence d'énergies transformatrices au travers d'une cuisine créative et engagée
Nelly Jacquot est une cuisinière holistique passionnée, dont la pratique culinaire dépasse largement la simple préparation de repas.
Son approche s’inspire des principes de l’ayurveda et de la naturopathie, visant à restaurer et préserver la santé, tout en offrant une expérience gustative agréable et bénéfique pour le bien-être global.
Nelly anime des ateliers et des séances de cuisine où l’objectif est de reconnecter les participants à leur alimentation, de stimuler leur créativité culinaire et de leur permettre de prendre conscience de l’impact de leurs choix alimentaires sur leur santé et leur environnement.
Sa mission :
Nelly souhaite (re)donner le goût de faire soi-même, tout en réintégrant des pratiques alimentaires vertueuses dans le quotidien. Elle propose des ateliers où chacun peut appréhender l'art de cuisiner de manière saine, savoureuse et consciente, en adaptant les recettes aux besoins spécifiques de chacun.
Au travers de ses ateliers, Nelly cherche à :
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Encourager la réappropriation de l’alimentation et promouvoir l’autonomie en cuisine.
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Sensibiliser au lien entre ce que l’on mange et son bien-être physique et émotionnel.
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Stimuler la créativité, développer l’adaptabilité en cuisine, et offrir des clés pour cuisiner avec ce que l’on a.
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Promouvoir des choix alimentaires respectueux de l'environnement (ingrédients locaux et biologiques, réduction du gaspillage alimentaire).
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Favoriser le plaisir du faire ensemble et l’esprit de coopération autour de la table.
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(Re)donner confiance en soi et en ses capacités à nourrir son corps et son esprit.
Les valeurs de Nelly Jacquot :
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Cultiver le goût du partage : Nelly croit fermement que la cuisine est un acte de connexion, qu'il s'agisse de partager un repas entre amis ou de transmettre des savoir-faire précieux pour la vie de tous les jours.
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Cultiver les traditions : La cuisine maison permet de perpétuer des savoirs ancestraux, tout en offrant des plats faits avec amour et soin. Le fait-maison est pour elle un acte de bienveillance envers soi-même et l’environnement.
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Le bon sens et la conscience environnementale : Chaque choix d’ingrédient, chaque geste culinaire est réalisé dans le respect du Vivant. Nelly privilégie les produits biologiques, de saison, locaux et travaille à minimiser le gaspillage alimentaire.
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Cultiver le bien-être : Nelly conçoit ses plats comme des alliés du bien-être, en travaillant les saveurs et les textures pour optimiser la digestion et la vitalité. Elle mise sur des recettes simples, mais efficaces, qui nourrissent à la fois le corps et l'esprit.
l’art de la table à la recherche du bien-être.
Les prochaines Pures Experiences où Nelly intervient :
Retraite de Yoga en construction LES CHARMES - Bourgogne
